我们人体七成的免疫能力就集中在我们的肠道内。但随着我们的饮食结构、生活习惯的改变，致使胃肠疾病发病率逐年升高。据统计，我国胃肠疾病发病率约占人口的10-12%，随年龄增加病情不断恶化，癌变率达16%以上。我国每年死于胃肠病的人数达30万人。以往当我们肠胃出现问题时，首先就会使用抗生素。而现在越来越多地使用对人体无任何副作用的益生菌类产品。

　　我国将在饮料等食品中添加益生菌

　　继食盐中加碘、酱油中加铁、食用油中加维生素A和面粉中加维生素B1之后，作为公众营养改善项目，从今年4月1日起，我国将陆续在乳制品、婴幼儿食品、饮料、糖果、烘焙食品、休闲食品等各类食品中添加益生菌。据国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬介绍，营养失衡，尤其是营养过剩、抗生素滥用等，正日渐成为公众健康的威胁原因。近日完成的一项对3000名北京、上海市民的抽样调查显示，有血脂异常、血糖偏高、免疫力低、便秘、失眠、头晕等亚健康症状的占了75％，其中一个重要原因就是食品中普遍缺乏益生菌。据专家介绍，米面、胡萝卜等食物中本身含有益生菌，但在精制加工过程中反而有所流失。为此，卫生部门已制订出在食物中添加益生菌规划，从今年4月1日开始，陆续在各种食品中添加益生菌。

　　益生菌产品市场发展迅猛

　　益生菌产品在国外已经形成了一个比较成熟的市场，且市场销量和范围遂年在上升和扩大。据英国某市场调研公司调研结果表明，近几年来欧共体国家对益生菌产品的消费，每年都在15%左右的增幅增长。据粗略估计，目前全球对益生菌制品的消费者，约有4~5亿人之多。最近几年中国市场新出现的益生菌产品，年总销售额亦已超过10亿元人民币。随着益生菌企业的宣传力度加大，消费者对益生菌的作用越来越了解和接受，中国的益生菌产品市场存在着巨大的市场空间和发展前景。